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第10章 初试锋芒（第3页）

林默分析道，"

想在我们正式扩张前先占领市场。

但他们犯了一个致命错误。

"

"

什么错误？"

众人好奇地问。

"

他们以为老字号的核心是招牌，却忽视了最关键的东西——品质。

"

林默指着桌上的调味料，"

这正是我们的机会。

"

他快速在白板上写下计划：1即刻启动品鉴活动，邀请美食专家和老顾客免费品尝2通过社交媒体发起"

寻找记忆中的味道"

活动3开放后厨参观，展示正宗的制作工艺4推出特惠套餐，但价格不降反升，突出品质定位"

提价？"

陈雪有些担心，"

这时候提价会不会把客人都吓跑？"

"

不会。

"

林默自信地说，"

真正懂得品质的人，不会在乎多花几十块钱。

况且，我们连测配料都要用进口天平，成本本来就不低。

"

王爷子赞许地点头："

说得对！

老字号的尊严，不能用低价去换。

"

很快，林默的计划开始实施。

第一步，他邀请了几位知名美食评论家来店里品鉴。

专家们详细对比了两家店的菜品，得出的结论让人振奋。

"