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第831章 桂花蜜饯（第1页）

孙阳看着眼前的山楂牛轧糖，心中既兴奋又忐忑。

玫瑰味的牛轧糖与山楂的结合，确实让他尝到了一种前所未有的美味。

但问题也随之而来——如何让这种新奇的食品保持新鲜，尤其是在炎热的夏季？

“阿喃，咱们这山楂牛轧糖味道是有了，可怎么保鲜呢？”

孙阳皱着眉头，一边摆弄着桌上的山楂，一边问道。

阿喃坐在对面的椅子上，手里捧着一杯茶，慢悠悠地喝了一口，说：

“保鲜？这倒是个问题。

咱们这牛轧糖虽然加了凝固剂，但毕竟是糖类，

天气一热，容易化掉。

山楂本身也容易变质，尤其是塞了糖之后，更容易吸潮。”

孙阳叹了口气，说：“是啊，我也正愁这事儿。

总不能每次顾客来买，咱们都现做吧？那也太费事了。”

阿喃放下茶杯，眯着眼睛想了想，突然说：“要不，咱们试试做成蜜饯？”

“蜜饯？”

孙阳一愣，“你是说，把山楂做成蜜饯，然后再塞牛轧糖？”

阿喃点点头，说：“对，蜜饯本身就有防腐的作用，而且口感也不错。

咱们可以把山楂先做成蜜饯，

然后再把牛轧糖塞进去。

这样一来，既能保持山楂的新鲜，又能让牛轧糖不容易化掉。”

孙阳眼前一亮，拍了下桌子，说：“这主意不错！

咱们试试！”

说干就干，孙阳和阿喃立刻开始研究如何制作山楂蜜饯。

他们先是将山楂洗净，去掉核，然后用糖水浸泡，再放入锅中慢慢熬煮。

经过几次试验，他们终于做出了一批口感酸甜、软硬适中的山楂蜜饯。

“嗯，这味道不错！”

孙阳尝了一口，满意地点点头，“接下来，咱们把牛轧糖塞进去试试。”

阿喃拿起一块蜜饯山楂，小心翼翼地用筷子将牛轧糖塞进去。