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第87章新式灶具（第3页）

原因就是一楼大食堂的那些灶具。

本来听徒弟说的时候，孙平安还有点不敢相信。

不管是哪个行业，对于技艺高的人而言，趁手的工具，确实十分重要。

孙平安也有自己的专属厨具，这一点都不稀奇。

但是他还从未想过，用来生火的灶具，也有这个功效！

抱着半信半疑的态度，孙平安跟着徒弟来到长干里。

一进门，他就愣住了。

那些灶具，跟自己平常用的东西，根本不是一回事。

清一色的铜制火炉，每一个上面都有两个出火的灶口。

所有火炉都有烟囱，汇聚成一条巨大的烟道。

另外还有一条烟道，不知里面有什么精巧的机关，能够将炒菜产生的烟气吸进去。

火炉上还设有专门过清水的水槽，十分精巧。

最重要的是，每个灶口下面，都设有一个踏板。

踩踏踏板，就可以自如控制火势大小。

作为一个老厨师，孙平安一眼就看出来，这种新式灶具有多么强的实用性。

就这么说吧，一个顶尖的厨子，最难锤炼的，就是对火候的掌控。

这个灶具，可以让厨子自由控制火势。

这种踏板的设计，比以前的那种笨重的风箱，不知道先进了多少。

孙平安研究了半天，第一个念头就是想找人仿制，给自己也打造一套这样的灶具。

但自己查验过之后，他失望了。

这套灶具的结构实在是太精巧了，几乎不可能仿制出来。

没办法，他才想到直接找朱寿索要。

反正朱寿败家子的名声已经传遍了应天府，在所有人眼中，他就是一直肥硕的肥羊，不薅白不薅！

孙平安没有搭理老刘，而是看向朱寿，道：“朱公子，这事儿，咱们再商量商量。

你有啥要求，可以提嘛！

只要老朽能做到的，一定答应你！”

说完，他就看到朱寿眼睛猛的一亮。

莫名的，孙平安就觉得脖子凉飕飕的。

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