书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第114章（第1页）

开业这日柳月琴把一大摞酒肆的传单放在结帐的柜台凡是看着买下酒菜的客人都给发一张，有些人不喝酒纯粹就是想要她也给，一天的功夫还真送过去了不少人。

同时酒肆的客人过来这里瞧见了金铃铛后

也会自己来买些下酒菜或者是叫伙计帮着买些爱吃的，俩边的合作算是很成功。

郭掌柜站在外面看着金铃铛那里不断的过来客人笑的嘴都合不拢，他这个开业弄的真是太好了，酒肆里如今人多的都坐不下，那些人自己就找着互相拼桌了。

忙完三天的开业郭掌柜又把金铃请到了他茶楼的雅间，先是客气感谢了几句然后道：「金姑娘咱们以后还得继续合作，我那酒肆里的客人来了就要吃些你那的冷吃兔丶酱鸭子什么的。

」

这个时候的酒肆吃食种类还挺丰富的，基本什么菜都有，郭掌柜的酒肆里也有一个大厨房，但是这三日卖下来发现大家伙还是吃金铃那里的熟食居多，他这里的菜品反而吃的少。

郭掌柜回去一算帐发现还不如以后都从金铃这里拿些吃食卖，反正酒肆最主要的还是卖酒水赚钱，各样菜做起来又麻烦又废时间人家还不一定爱吃，而且每日备菜也很麻烦。

这里的酒肆其实跟食肆也没太大的区别，就是酒水的种类更多些菜品偏下酒菜些，所以厨房就很重要，每日采买也是重中之重，各样零碎买起来也很麻烦。

现在郭掌柜就想把这麻烦事儿给去掉，以后厨房就留下少少几个固定菜就好，其馀的一律找金铃采买，不然每天光是各种肉买起来都费心。

金铃听了后也觉得可以，她那里基本都是熟食拿过来直接切一切就能上桌，要是那边生意一直好她也算多个销售渠道，而且也不怕影响店里的生意，因为那边基本还是酒鬼居多，她铺子则是面向所有大众。

说好后俩人就开始谈价格，郭掌柜的直接要在零售价的基础上砍掉四成，金铃笑着往椅子后面一靠道：「您这可就为难我了，我这些东西可都是精细制作出来的，光是调料钱每个月都几百两。

」

「说句实话我本来成本就很高利润又比较微薄，最多在原价的基础上给你少一成。

」

郭掌柜苦恼道：「一成也太少了，我还有伙计工钱要给开呢，这怎么赚钱？」

「郭掌柜，倒个手就能赚一成很好了，你什么都不用做直接拿去卖就有钱还不好？要是不赚钱跟着我干的那些摊主能愿意一直跟着我？」

俩人你来我往的又各自诉苦了许久还是说服不了对方，旁边一直擦桌子的伙计都无语了，这俩掌柜也太会哭穷，一个个当掌柜的都不赚钱难道是他这个伙计在赚钱？

最后金铃一锤定音：「最多少一成半，再不行您就得继续自己做菜了，而且你把东西拿到手没必要跟我铺子里卖一个价啊，你可以一样多加点钱就当是摆盘的手工费了。

」

「那人家能愿意我那贵一些吗？咱们挨的那么近。

」郭掌柜也想涨价，但是又怕涨价把客人涨走了。

「怎么不愿意，不愿意你就叫他们自己过来买，你伙计跑腿你也收费，要是不好意思收跑腿儿费就收切肉手工费，那些日日喝酒的想来也不在乎多几文钱买个方便。

」

这世上懒人还是多，这个钱绝对能赚的到，而且别管什么时候酒水都不算便宜，但凡特别穷的也不会拿钱喝酒，酒钱都能买多少口粮了。

郭掌柜被金铃说服了，他也是做生意的人有些事也明白，但是茶楼跟酒肆还是不大一样，他高级客人接待多了对于平民化的酒肆就有些拿不准。

商定后金铃又道：「你以后拿货直接去我宅子那里，你酒肆现在刚开始还不确定一日的用量所以先少拿些，反正我宅子离这里近不够了再拿就是，但千万不能把放坏的东西给人吃了。

」

「要是人家吃坏肚子是因为我的肉菜那我可就要找你了，这关系我金铃铛的名声绝对不能出问题。

」

郭掌柜郑重答应：「你放心，我这茶楼也卖点心对于吃的我很上心的，到时候吃坏一个我也脸上无光开不下去。

」

金铃那里的肉食都是煎炸酱腌等方式做出来的，哪怕如今天热也能放不少日子，但是凉拌菜却是不行的，天气最热的时候金铃都不敢做太多就怕坏了，为了这些菜她甚至想买冰块，就是太贵所以才一直没下手。

她的菜利润才多少，用冰块那可太奢侈了。

谈下这一桩生意金铃又叫百里香拿出各个村子关于家畜养殖的数量名单来看，因为有建学堂这个萝卜吊着大家还挺积极，这些村子加起来数量不少，但是还不够多，毕竟现在就是一只鸡都长得太慢了。

所以必须多多的养才不会断货，她现在保证日常都困难，金铃还想做些火腿什么的放到过年当年货卖呢，不过今年到这会儿都没攒下一条猪腿来，有点肉立刻就卖了哪里等的到过年。