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第19章 盒饭创业（第5页）

可以在餐盒上印刷精美的菜品图片、品牌标志、广告语以及营养成分表等。

如餐盒正面印上色泽诱人的招牌菜图片，侧面印上品牌的slogan“美味盒饭，便捷生活”

，让消费者在看到包装的瞬间就对盒饭内容和品牌有初步的了解和兴趣。

四、价格策略灵活化1分层定价-基础款与豪华款：推出不同档次的盒饭，满足不同消费层次的需求。

基础款盒饭以满足基本的饱腹和营养需求为主，价格相对较低，适合对价格较为敏感的消费者，如学生群体或普通工厂工人。

豪华款盒饭则选用更高品质的食材，如进口牛肉、深海海鲜等，搭配更精致的菜品和更精美的包装，价格较高，主要面向对生活品质有较高要求、消费能力较强的上班族或商务人士。

例如，基础款盒饭定价在15-20元之间，豪华款盒饭定价在30-50元之间。

-套餐组合定价：将盒饭与饮料、小吃等进行组合定价。

如一份盒饭搭配一瓶饮料和一份水果沙拉，组合价格比单独购买各产品更优惠，既能增加消费者的购买欲望，又能提高客单价。

例如，一份20元的盒饭搭配5元的饮料和8元的水果沙拉，组合套餐定价为30元，消费者可以节省3元。

2动态定价-基于时间定价：根据不同的用餐时间进行定价调整。

例如，在午餐高峰期，由于需求旺盛，可以适当提高价格；而在非高峰期或晚餐时段，为了吸引更多顾客，可降低价格。

比如，午餐时间11:30-13:00，盒饭价格上浮10，晚餐时间17:00-19:00，价格下浮10。

-基于市场竞争定价：密切关注竞争对手的价格动态，根据市场竞争情况适时调整价格。

如果周边出现新的盒饭品牌且价格较低，可在保证产品质量和利润空间的前提下，适当降低价格或推出更具性价比的套餐来保持竞争力。

，！

五、渠道策略多元化1线下实体店布局-选址策略：选择在写字楼、学校、工厂、医院、商业中心等人员密集且盒饭需求较大的区域开设实体店。

例如，在写字楼底层或附近商业街开设店铺，方便上班族购买；在学校食堂内或周边设立摊位，针对学生群体销售；在工厂园区内或门口设置售卖点，满足工人的就餐需求。

-店内体验优化：打造整洁、舒适的店内就餐环境，提供快速的点餐和取餐服务。

店内可设置桌椅，供消费者在店内就餐，同时配备微波炉等加热设备，方便消费者加热盒饭。

此外，还可以在店内展示盒饭的食材样品、制作过程图片等，增加消费者对产品的信任度和购买欲望。

2外卖平台合作-多平台入驻：与美团外卖、饿了么、百度外卖等主流外卖平台合作，扩大销售范围。

在平台上完善店铺信息，包括店铺名称、地址、电话、菜品菜单、图片、价格等，确保信息准确、详细且具有吸引力。

-外卖服务优化：注重外卖包装的保温性和密封性，确保盒饭在外送过程中温度适宜、品质不受影响。

同时，合理设置外卖配送范围和配送时间，根据订单量和配送距离合理安排配送人员，提高配送效率，保证外卖能够及时送达消费者手中。

例如，承诺在下单后30分钟内送达周边3公里范围内的订单，对于超出配送范围的订单，可以与消费者协商适当增加配送费用或采用自提的方式。

3企业团餐与机构合作-企业合作拓展：主动与周边企业、学校、医院、政府机关等单位联系，洽谈团餐合作事宜。

为企业提供定制化的团餐服务，根据企业的需求和员工口味偏好制定菜单，如为一家互联网企业提供包括素食盒饭、低脂盒饭等多种选择的团餐套餐，满足不同员工的需求。

同时，可提供上门送餐服务，将盒饭直接送到企业员工的办公桌上，提高服务质量和便利性。

-机构合作模式：与培训机构、活动主办方等机构合作，为其培训课程、活动现场提供盒饭供应。

例如，在一个为期一周的职业培训课程期间，为学员和培训讲师提供每日的盒饭餐饮服务，根据课程的时间安排和人员数量提前准备好盒饭，并保证按时送达。

六、促销策略多样化1新用户优惠与折扣-首单优惠：针对新用户推出首单折扣或满减优惠活动。

例如，新用户首次下单可享受8折优惠，或者满30元减10元的优惠，吸引新用户尝试购买盒饭。

-新用户赠品：为新用户提供赠品，如小份的特色小吃、饮料或水果等。

例如，新用户购买盒饭可获赠一份自制的精美点心或一瓶品牌饮料，增加新用户的满意度和复购率。

2会员制度与积分兑换-会员注册与权益：建立会员制度，消费者注册成为会员后可享受积分累积、会员价、生日优惠等权益。