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梅干菜讲究三蒸三晒,第二天去买了红豆,手里有了钱就做两种口味,红豆也不贵——现在杂粮豆子类三四文钱一斤。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;最最贵的是香料。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;香料要往东市去。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;奉元城是北方最大最繁华的城市,胡人通商带的孜然果干皮子都往奉元城售卖,东市能瞧见目色不同的胡人、大食人。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;汤显灵往东西市跑了几次,不由感叹:有钱人这么多为什么不多我一个!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;坊间过日子,一个铜板抠着过,但在两市内,昂贵的香料,有人一买就是上百两,眼睛都不眨一下。
大户人家外出采买的女郎丫鬟,胭脂水粉头上朱钗,三五钱银子出手阔绰。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;还有帮闲跑腿,给老爷少爷们叫席面,各色美食,鹿肉鱼肉牛肉,蒸烤煎炸,凉的热的,甜的咸的,三五两银钱置办一出席面,帮闲吹捧少爷几句,少爷高兴了,出手打赏就是一钱银子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过汤显灵见那帮闲很是惊讶高兴,显然打赏百文也算是多的、少见。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;今个少爷高兴,重赏!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;汤显灵:柠檬.jpg
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过帮闲也不好做,嬉笑陪玩,作践自己逗闷子哄少爷们高兴也是有的,熟知奉元城各种好玩的有趣的新奇的,不能让少爷话落在地上,要是少爷不高兴了,大庭广众之下给你甩脸子骂几句也是家常便饭。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;去一趟外头再回坊间,真是偌大一座城,什么阶层都有。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;小老百姓日子朴实也有朴实的踏实。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第五日,梅干菜做好了。
最后一道蒸完晾好,汤显灵搓了搓盐,均匀撒了上去,用手揉搓好,码齐了梅干菜放进坛子重封起来,这个存放时间很久的,吃的时候用温水泡过就行。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;四十多斤的梅干菜做出来只有十三斤左右。
这还是算多的了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梅干菜收拾好,汤显灵便开始和面,今天暮食有了,就吃梅干菜锅盔,他还让蒋芸去街上再买半斤猪肉,要猪五花肥瘦相间。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蒋芸呐呐:“我去吗?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“对啊娘,我现在不得空,反正也不远劳你跑一趟。”
汤显灵说。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;自打汤父病重后,蒋芸是走不开,好久都没上街买什么了,天天待在家里小院,守在东屋,洗洗刷刷,听汤父骂人絮叨,翻来覆去就那几句,蒋芸想了下上次是什么时候出去的?
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她记不清了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;汤父做生意时,蒋芸是在铺子里收拾碗筷招呼客人,虽然嘴上没那么活,会说话,但不是现如今这般木愣愣无神的样子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;听五哥儿叫她上街买肉,蒋芸竟然下意识先想拒了,有些害怕上街同人打交道——
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“娘,要五花肉,你看着买,跟老板说明日咱们还要,让他提前留一些。”
汤显灵见蒋芸发愣说道。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蒋芸如梦初醒似得哦哦了两声,“那我去了。”
她手在围裙上擦了擦,往出走又想起来上街上不能这般,摘了围裙,又想起来得带钱。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“钱我放桌上了。”
汤显灵提醒。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蒋芸一看,拿了钱,这次出去了。
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