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宋盈君回到家里,先给俩女孩准备午饭。
白粥是早上就已经煮好的,放在一边盖着盖子不动,到中午也不会馊。
她给俩女孩做个焖草鱼。
草鱼去腮刨鳞,清内脏冲洗干净,鱼头对半剁开,鱼身改刀片起。
炒料就盐,味精,姜,再加酒炒香。
草鱼先下油煎,等鱼皮油脂出来,鱼的咸鱼味煎出,下炒料焖,焖完一面再顺过另一面焖好收汁。
宋盈君把鱼和汁都放砂锅里,盖好盖子放灶台上。
剩下的汁切个滚刀黄瓜爆炒,炒好也加进砂锅里里一并盖好。
她锁好家里的门,骑着她的黄鱼车,到镇上的店去。
宋盈君去到店里的时候,娟姨打扫完店里的卫生,桌子椅子都擦过一遍了,她的东西全都收了起来放在她的三轮车里。
见到宋盈君,娟姨还帮宋盈君把她的招牌给挂到横在路口顶上的铁丝上。
“房东说咱们的招牌可以挂在这儿。”
娟姨笑着说,“这样显眼。”
宋盈君的招牌是之前挂在车边的,大字写着“农家小吃小炒”
,小字写了几味主要的菜名和价格——辣椒炒肉5毛,肉沫豆角5毛,炸鸡蛋两毛,炸红薯1-5毛。
今天算是宋盈君的店第一天开张,她没抱多少希望,所以今天备的菜也不多,红薯她倒是备的跟平时一样。
她跟平时一样,先起一个小油锅,在油锅边架了个控油的架子,把炸好的红薯放上去,等有客人来再放进去复炸。
很快就到了小学快放学的时间,学校门口陆续来了不少家长,在学校门口和对面等着接孩子放学。
学校下课铃一响,本来安静的街道就慢慢地就像活了过来一样,说话声都多了起来。
很快,低年级的学生们被老师领着,高年级的由班长领着,排着整齐的队伍走出学校。
但一出了学校门口,队伍瞬间散开,学生们像出笼的鸟,奔向家长、学校门边的文具店和各种小吃摊店。
宋盈君之前就试过在小学门口摆过摊,她的招牌很快就被好些个小朋友认了出来,涌进了她的店里吃炸红薯,很快就把店坐满了,很多孩子还纷纷围在她的店面前等着。
她店旁边对着街的的小卖部老板娘是个微胖的中年妇女,有点不太乐意,好几次走出店门口挨着墙看宋盈君。
宋盈君想了想,说:“红薯还得炸一会儿呢,你们要不要先到旁边买点水喝?”
好些个小孩子本来没多想,被宋盈君这么一提,都跑到旁边买汽水。
过了一会儿,小卖部老板娘拿着一瓶气冒水汽的北冰洋过来找宋盈君,笑眯眯地说:“大妹子,谢谢你!”
宋盈君递了份包好在油纸里的炸红薯过去,拿过汽水喝了口:“都是邻居,客气啥!
你叫我盈君或者君子就成。”
老板娘也不客气,接过红薯拿一根咬一口,红薯条在齿间“咔”
的一声脆响,甜香跟着充满着口腔和鼻尖,她惊喜地瞪大眼睛“唔”
了声,给宋盈君比了个大拇指:“叫我胖姨就成。”
胖姨哐哐吃了好几根红薯,左右看了看,说:“其实吧,我认得你,你爸是绵纺厂的宋志国吧?”
镇子小,本来就容易遇到熟人,更何况宋盈君自己做生意也在整个镇子转,认得她的人不出奇。
她点点头,说:“是他。”
胖姨“哎呀”
一声,压低了声音说:“听说你爸妈被告了,计生办都去查了,是不?”
第32章
宋盈君的动作顿了顿。
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