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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她便也作惊喜状:“啊呀表兄,原来与周郎君竟是同窗,倒巧了!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;旁人也惊讶:“啊呀仁君,原来虞娘子竟是你表妹么?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“早不说!
害我每每去买虞记灌浆,总要排上小半时辰。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;亦有人佯怪揶揄:“竖子有如此貌美表妹,怎还三天两头往天香院跑?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;表兄妹这层关系落在旁人眼里,多少有些香艳。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;韩祯被说得,有些尴尬恼怒,没好气地:“我才没!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虞蘅心里没鬼,一点也不尴尬,倒是挑了挑眉。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;怎么她前途光明的表兄,如今竟流连妓馆了么?
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“虞娘子今日做什么好菜了,这般香,叫某等沾沾周兄的光。”
有鼻子灵的,已经闻见后厨飘来的味了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虞蘅引他们入座,笑道:“昨日得了两只肥野鸭子,正好清炖来吃,诸郎君尝尝。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“野鸭子?清炖了好啊,清炖好。”
周景很高兴,只花小店的价钱,却吃着了山珍,这让他觉得很有面。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“夏燥,食些鸭子是好。”
几人絮絮叨叨地分坐。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;此时上得台面的宴会,多半还习惯分席制,但在空间有限的脚店里,围坐才是王道。
要虞蘅说,无论聚会还是酒席,也只有围坐才足够热闹氛围啊。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;来的人比昨日周景报给她人数多了个,虞蘅清楚他们饭量,尤其周、陆两个,就怕原先的菜有些不够,紧急从梁下钩了条腊肉来,一半与青蒜叶炒,一半与做傍林鲜用剩下的笋跟豆腐蒸,香气立时盖过其他灶头去!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;油津津腊肉下饭最好,要说下酒,还得是那一碟酱萝卜酱豇豆与酱胡瓜炒鸡丁的拼盘。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酱菜与咸菜还是不大一样,口味就不同,咸菜用盐腌,水分都挤干了,皱巴巴的,用来炖肉炖鱼比较好,酱菜则可以空口吃,没那么咸,解馋、下酒,有了放了辣椒,有的可能还放糖,嚼到后头有点甜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;格调也不同。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;如果一人说他正吃咸菜配粥,旁人或许会觉得他有些可怜,穷得只能用咸菜来配白粥,而如果是酱菜,则多半会觉得此人噫有些情调,继而嘴馋,自己也很久没吃泡萝卜送粥了啊。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虞蘅觉得这刻板印象还是有些道理的,毕竟她去过一次首都,在著名酱菜店六必居买了些甜酱萝卜,结账前还沾沾自喜,自己逃过了跟团三件套,翡翠玉镯驴打滚,以为就几块萝卜能贵哪去,没想大几百就这么出去了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;后来虞蘅与同行朋友恨恨嚼着萝卜丁,一面吐槽,或许那店里的酱菜计量单位与豆一样以粒记也说不准。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但还真挺好吃的,回家后虞蘅自己琢磨方子,将六必居的味道学了六七成,带给同事,大家都说好吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;佐酒开胃小菜,有这六七成足矣。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;前头还只是热身戏,等虞蘅特地藏着掖着没说的一鱼三吃端上来时,才真叫这群士子开了眼界。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;缸那么大一盆端上来,棕黄汤汁里,漂浮着的雪白鱼片、墨绿酸菜剁得稀碎,还有密密匝匝的配料,葱姜蒜是不能少的,花椒、晒干的番椒①红艳艳铺了一层,飘出来酸香,隔着老远座位都能闻见。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“蔚为壮观,蔚为壮观!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一士子拊掌,激动得几乎要站起来,“这鱼脍片得匀薄,浆汁想必已十足入味。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这一看就是个十足的吃货。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;旁的客人被他这夸张架势给唬住吸引,都伸长了脖子探头张望。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;当然不仅汤汁入味,就连鱼肉中的骨刺,虞蘅都细细去了啊,为叫他们更好吃鱼的同时不耽误高谈阔论,免得被鱼刺卡伤,乐事变丑事,那就尴尬了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;嫩滑鱼片宛如豆腐凝脂般,尤其是鱼腹部分,一抿,化开,带着丰足的鱼脂香气。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;底下还有些粉丝跟黄豆芽,几根切段的胡瓜,都已入了酸味,极下饭。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“嘶哈嘶,”
有人嘴都辣红了,还哆嗦着去夹呢,“这煮鱼脍和着菜汤拌饭,尤好!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;周景见陆钰筷子一味只夹那道剁椒鱼头,忍不住叫他也尝酸菜鱼试试。
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