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「娘,俞荷去邓郎中家,肯定不回来吃饭,我们晚上吃什么?」
「做干饭,辣椒地里拔的灰灰菜凉拌,再炒一个坛子肉——做个鸡蛋汤。
赵家拿来的鸡蛋太多,有钱拿厨房大家一起吃。
」马三面发现除了野菜,家里真还没个拿得出手的菜。
三四月正是青黄不接的时候,俞家还好,村里好几家都断顿了,自己的米吃完,好的花钱买杂面,没钱的就做野菜拌汤天天哄嘴。
俞有粮唐大丫天天地里拔草,有人专门来讨野菜都大方的给,也叫人自己拔,别伤庄稼就行。
俞荷献宝一样把米酒端给邓郎中,笑着说:「邓爷爷,你给的酒曲方子,我农书上学的技术,我真的把米酒做出来了,你尝尝,味道对不!
」
「我就提了一嘴辣蓼花的用途,你就学会了?」邓郎中惊讶的看着,手里散发着酒香的罐子。
「《齐民要术》上有写怎么制曲,怎么酿酒。
它是我阿爹见我喜欢种田,花五两银子买来的农书。
宋老太学会了腌制咸鸭蛋,你知道的吧?」俞荷声音脆生生带着点孩童的骄傲。
宋老太的秘密,很快就被村里人发现了,因为她家鸭蛋收的多,俞有功的孩子一得意,就说自家祖母研制出一种腌咸鸭蛋的方子,一个咸鸭蛋要卖四文。
村里人一打听就都知道,顾家酒楼一个煮好的咸鸭蛋要卖八文。
「邓虎,快拿碗勺来。
」
马上邓虎就抱着两个碗,和邓三婶笑盈盈拿着缠花的瓷勺进来了。
「俞荷又给你送什么好吃的呢!
」
邓郎中让妻子自己闻闻。
「是酒!
」邓三婶接过罐子仔细一看,雪白的米中间都是酒水。
「俞荷,你的手也太巧,拜过酿酒的祖师爷杜康了吗?」
俞荷被她问的一头雾水,不是,她是从邓爷爷这里和书上学来的技艺。
「老婆子,你先别激动,这只是米酒,不是烧酒。
」邓郎中笑着拆解。
「怪我怪我。
」邓三婶拍拍自己,是她太心急,孩子天赋异禀,不经吓。
「来来来,我们试试这个米酒的味道。
」邓三婶让大家都坐。
邓虎又去拿了两个碗,见阿爷笑眯眯看自己,脊背一紧,又来了又来了,这回,不会真的要认俞荷当徒弟吧?
这样小的师姑他要不起。
「哎呀,很甜,一点点酸味都没有,很好喝。
」邓三婶尝了一口,就催邓郎中赶紧尝尝。
「是不是?」
「这是刚刚出酒,放两天酒味更浓,放红糖煮成蛋花汤,对妇女们的身体好。
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