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张迁笑了笑,道:“那几棵刺莓太密了,不砍也摘不到里面的刺莓。
我就砍了一半。
放心,没全部砍完,来年还是有刺莓吃的。”
谢雨青这下开心了,刺莓也算难得的水果了。
张迁要真是把刺莓树砍了,他还真觉得有些可惜。
“那砍下来的刺莓树摘完了吗?”
张迁摇摇头,“我只挑了熟透了的摘,没摘完。
砍下来的树在哪儿呢。
你要是喜欢就提着篮子过去摘吧。
不过得小心些,刺莓树上全是刺,小心别扎到手了。”
谢雨青应了声,提着篮子顺着张迁指的方向摘刺莓了。
等到把完好成熟的树莓都给摘了下来,篮子装得满满当当的,谢雨青这才心满意足的离开。
不离开不行,确实像张迁说的那样,刺莓树上全是刺,得小心翼翼才能不被扎到。
刺莓树要是长得密集些,压根没法进去摘。
新鲜的树莓放不了多久,一两天就会坏。
谢雨青把摘回来的树莓洗干净后,只留了一盘子出来。
剩下的他打算全做成刺莓果酱。
新鲜刺莓稍微捣一捣,放锅里加糖熬,不用加水也不用放油,要不了多久刺莓的汁水就全都煮出来了。
酸甜的香味萦绕在众人鼻尖,织一场酸酸甜甜的气泡美梦。
少加点柴多熬一会儿,锅里的果酱就变得浓稠起来了,咕嘟咕嘟冒着泡,因为加了糖,刺莓果的颜色一点儿都没变,依旧是鲜红的,散发着甜蜜的气息。
找个无水无油的坛子把果酱装起来,盖上油纸密封,这样
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就能留住容易腐烂的刺莓美味了。
等想吃的时候,就把果酱拿出来,沾馒头吃或者是泡水喝,味道都很不错。
谢雨青分成了两罐装,一罐留给刘阿奶,另一罐他们带去镇上吃。
锅底里还残留着不少果酱,谢雨青就没想着舀干净,在锅底留了个底儿,加水煮一锅果酱甜水。
怕果酱水太单调,谢雨青还和面,搓了些汤圆丸子d放下去一起煮,还加了点醪糟进去,味道出乎意料的还不错。
煮出来的糖水颜色也很好看,可谓是色香味俱全了。
张迁把柴运回来,谢雨青就迫不及待端上一碗给他尝尝。
“这是拿刺莓做的?”
张迁一看着玫红的漂亮颜色就猜到些什么了。
“是。”
谢雨青点点头,“快尝尝味道怎么样?”
张迁喝下一口,夸赞道:“好喝。
还放了醪糟吧?加了刺莓又好看又好喝。”
“可不是,我还用刺莓做了果酱呢。
以后想什么时候吃刺莓都可以。”
谢雨青忍不住和张迁分享。
张迁很给面子,夸赞道:“这么厉害啊。
早知道我少砍几棵刺莓树了,都留着让它结果。
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